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【軽井沢いぶる】おすすめ商品や本店の口コミ・評判

目次

長野県軽井沢町の人気店!軽井沢いぶるのおすすめ商品

長野県軽井沢町にある人気の燻製店が「軽井沢いぶる」です!

低温の燻煙で熟成させる低温燻製が特徴のお店で、素材の旨味を引き出す製法にこだわりを持っています。

女性店員とお客さんが会話している写真
軽井沢いぶるの商品はお土産におすすめ!

ベテラン職人の手で16時間以上にわたって低温燻製された商品は、軽井沢を訪れる観光客の人気を集めています。

また軽井沢いぶるでは、スモーキーな燻製肉を中心として、様々なバリエーションの商品を提供していることも特徴です!

そんな軽井沢いぶるについて簡単にまとめると、下記の通りです。
(※最新情報は店舗にご確認ください)

  • 軽井沢町にある「軽井沢いぶる本店」
  • 低温燻製を活かした商品が人気!
  • 人気No.1は自慢の燻製チーズ!
  • 燻製しょうゆはお土産に好評!
  • 定休日は不定休なので要注意!

信州軽井沢を訪問した際、おすすめしたいお店が「軽井沢いぶる本店」になります!

それでは、口コミで評判を集める軽井沢いぶるの人気商品を紹介していきます。

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おすすめ商品①:燻製チーズ

軽井沢いぶるで人気No.1の商品が「燻製チーズ」です。

加熱せずに燻製させた燻製チーズは、柔らかくしっとりとした食感が特徴です!

チーズに合わせたオリジナルのチップで燻製調理されていて、味わい深い風味に仕上がっています。

おすすめ商品②:燻製豚肉

軽井沢いぶるの看板メニューとも言える商品が「燻製豚肉」です。

特製の燻製岩塩を使用した一品で、品切れが絶えない人気商品になります!

使用する豚肉も厳選した素材を使用しており、ジューシーな食感が印象的な商品です。

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おすすめ商品③:燻製骨付き鶏もも肉 (期間限定)

期間限定で販売される、軽井沢いぶるの人気商品が「燻製骨付き鶏もも肉」です。

低温でしっかり燻製された鶏もも肉は、肉の臭みがまったくありません!

ボリュームたっぷりで、軽井沢いぶる自慢の燻製肉をお腹いっぱい楽しむことができる商品です。

おすすめ商品④:燻製オリーブオイル

様々な料理に使えるおすすめ調味料が、軽井沢いぶるの「燻製オリーブオイル」です。

スペイン産のエクストラバージンオイルを使用していて、オリーブオイルのフレッシュな果実感と燻製の香りがマッチした人気商品です!

パンや洋食にはもちろん、和食にも使える商品になります。

おすすめ商品⑤:燻製しょうゆ

天然素材を使って作り上げた調味料が、軽井沢いぶるの「燻製しょうゆ」です。

厳選した素材と天然水を杉樽で熟成させ、2日間の低温燻製を施すと燻製しょうゆが完成します!

燻製の香りが印象的で、出汁が含まれているかのような濃厚な旨味を感じられることが特徴です。

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軽井沢いぶる本店の口コミ&評判!特徴やチェックポイント

自慢の低温燻製の技術を活かし、様々な商品を提供していることが「軽井沢いぶる」の特徴です!

口コミで評判の軽井沢いぶるについて、特徴やチェックポイントを紹介したいと思います。

他にはない「低温燻製&燻煙かけ流し」が評判!

軽井沢いぶるの最大の特徴は、「低温燻製&燻煙かけ流し」という製法です!

手間を惜しまずに、素材の味を引き出す製法にこだわっています。

低温燻製とは

一般的な燻製の場合、高温の燻煙(60℃〜80℃)を吹き付け、短時間で仕上げることがほとんどです。

ですが軽井沢いぶるでは、低温の燻煙を16時間以上の長時間にわたって吹き付けることで、燻製を行っています!

ベテランの職人が素材や天候を見極めて燻製のコンディションを決め、低温でじっくりと燻製調理に取り組んでいます。

燻煙かけ流しとは

通常の燻製では、燻製器の中で同じ燻煙を循環させることで燻製を行っています。

軽井沢いぶるでは、燻製時に同じ燻煙を使い続けるのではなく、常に新しい燻煙を送り込んで燻製調理を行っています!

温泉の源泉かけ流しのような製法を採用することで、苦味や酸味を抑えて美味しく仕上げることが可能です。

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静かに熟成させる「風乾熟成」の工程が味の秘訣!

燻製工程以外にも、軽井沢いぶるでは製法にこだわりを持っています!

例えば、燻製後に商品を冷却する工程も特徴的です。

冷蔵庫などは使用せず、風を当てながら5時間以上にわたって自然に熱を冷まし、熟成を進めながら商品の仕上げを行います。

この風乾熟成を施すことで、素材の内部までしっかりと燻製の旨味を染み込ませています!

エプロン姿の男性と女性が笑って正面を向いている写真
素材&製法にこだわる「軽井沢いぶる」

燻製料理が好きな人に「軽井沢いぶる」はおすすめ!

手間を惜しまない製法こそ、軽井沢いぶるの特徴です!

そのため、軽井沢いぶるは下記のような人におすすめできるお店です。

  • 燻製料理が大好き!
  • 美味しい調味料を探している!
  • 少し変わった軽井沢土産が欲しい!

燻製肉や燻製調味料といった商品が、軽井沢いぶるでは人気を集めています!

燻製料理が好きな人や、軽井沢のお土産を探している人に、軽井沢いぶるはおすすめです。

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軽井沢いぶる本店の店舗情報!営業時間や定休日など

ここでは、長野県軽井沢町にある「軽井沢いぶる本店」の営業情報を紹介します!

軽井沢いぶる本店の営業時間&定休日や、店舗の住所や電話番号を知りたい人は参考にしてください。

軽井沢いぶる本店の営業時間・定休日

軽井沢いぶる本店の営業時間や定休日などは、下記になります!

軽井沢いぶる本店への訪問を検討している人は、参考にしてください。

営業時間10:00〜16:00
定休日不定休
軽井沢いぶる本店の営業時間・定休日

時期によって営業時間や営業日が変更になったり、臨時休業になったりする場合があります。

訪問前に、事前に店舗に確認しておくことを推奨します!

軽井沢いぶる本店の住所・電話番号

軽井沢いぶる本店の所在地や連絡先などは下記になります!

軽井沢いぶる本店の訪問を考えている人は、下記を参考にしてください。

店舗住所長野県北佐久郡軽井沢町長倉中山628-9
電話番号0267-44-6700
軽井沢いぶる本店の住所・電話番号

また、軽井沢いぶる本店のグーグルマップを載せておきます。

軽井沢いぶる本店の地図や場所を知りたい人は、ぜひ参考にしてください!

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まとめ「軽井沢いぶるの人気メニューや口コミなど」

口コミや食べログで評判の軽井沢いぶるについて、人気のメニューや特徴などを解説しました!

本ブログの内容をまとめると、下記の通りです。

  • 軽井沢の人気店「軽井沢いぶる本店」
  • 低温燻製を活かした商品が評判!
  • お店の人気No.1は燻製チーズ!
  • 燻製しょうゆはお土産に人気!
  • 定休日が不定休なので要チェック!

軽井沢いぶるでは、信州土産としてもおすすめな商品を購入することができます!

観光や旅行で長野県軽井沢町にアクセスした際は、ぜひ軽井沢いぶるに足を運んでみてください。

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軽井沢いぶるの公式サイト・ホームページ

最後に、長野県の「軽井沢いぶる」の公式サイトを紹介します!

下記の公式ホームページでは、軽井沢いぶるの商品や営業時間・電話番号といった情報を確認することができます。

軽井沢いぶるの訪問を計画している人は、ぜひ下記の公式HPを閲覧してみてください!

各都道府県の観光地・観光スポット一覧はこちら

本ブログではローカルな観光名所の評判や口コミを紹介していますので、ぜひ他の記事も閲覧いただければと思います。

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本ブログの観光名所の解説記事が、あなたの旅行のお役に立てれば幸いです!

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