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山梨の甲州ワインビーフとは?特徴や有名販売店の評判など

目次

山梨の甲州ワインビーフとは?特徴や口コミで評判の有名販売店

山梨県で有名なブランド牛に「甲州ワインビーフ」があります!

ワイン王国である山梨県が育て上げた甲州ワインビーフは、高品質な牛肉として人気を集めています。

そんな甲州ワインビーフの特徴や販売店に関する情報をまとめると、下記の通りです!

  • 山梨県で人気の甲州ワインビーフ!
  • 特産のブドウの絞り粕を飼料に使用!
  • ブドウの酵素で牛肉の肉質が改善!
  • 直売所で甲州ワインビーフをゲット!
  • レストランで食するのもおすすめ!

新鮮な水と厳選した飼料を用いて育てられた甲州ワインビーフは、口コミで高評判を得ています!

それでは、甲州ワインビーフの特徴や直売所・レストランなどの情報を解説していきます。

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ブドウ粕を飼料としたブランド牛が「甲州ワインビーフ」

甲州ワインビーフは、山梨県の名産品であるブドウの絞り粕(しぼりかす)を飼料に配合して育てられたブランド牛を指します。

ブドウ粕以外に麦・オカラ・トウモロコシといった飼料を使い、安心安全なブランド牛として育てられていきます。

一般的な甲州牛と違い、ポリフェノールたっぷりのブドウ粕を飼料として与えられている点が、甲州ワインビーフの大きな特徴です!

草を食べる和牛の写真
山梨県特産のブドウを活かした甲州ワインビーフ!

甲州ワインビーフは赤身が自慢!柔らかい肉質が特徴

山梨県の甲州ワインビーフのおすすめは、その柔らかい肉質が特徴的である赤身です!

ブドウに含まれる酵素を取り込むことで肉質が改善され、通常の牛肉よりも柔らかい肉質となります。

また牛肉に含まれる臭みが低減されるため、食べやすく美味しい赤身に仕上がっていきます!

下記で甲州ワインビーフを購入できる販売店を紹介するので、ぜひ参考にしてください。

美味しい甲州ワインビーフの肉質に、きっと満足できると思います!

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甲州ワインビーフ販売店①:小林牧場直売センター美郷

甲州ワインビーフを扱う小林牧場直売センター美郷の公式サイトのスクリーンショット
山梨県の「小林牧場直売センター美郷」

山梨県にある小林牧場で育てた甲州ワインビーフの直売所が「小林牧場直売センター美郷」です!

甲府市や南アルプス市に店舗を置き、甲州ワインビーフの提供を続けています。

甲州ワインビーフを生産する牧場の直営店ということもあり、地元民や観光客の人気を集める販売店になります!

小林牧場直売センター美郷:甲府大里店の地図

小林牧場直売センター美郷「甲府大里店」の地図は下記になります!

アクセス情報をお探しの際に、参考にしてください。

小林牧場直売センター美郷:甲斐島上条店の地図

小林牧場直売センター美郷「甲斐島上条店」の地図は下記になります!

アクセス情報をお探しの際に、参考にしてください。

小林牧場直売センター美郷:南アルプス店の地図

小林牧場直売センター美郷「南アルプス店」の地図は下記になります!

アクセス情報をお探しの際に、参考にしてください。

甲州ワインビーフ販売店②:大西肉店

山梨県富士吉田市にある大西肉店の公式ホームページのスクリーンショット
山梨県富士吉田市の「大西肉店」

山梨県で有名なお肉屋さんに「大西肉店」があります!

大西肉店は富士吉田市に本店を構え、甲州ワインビーフや甲州牛の販売を行っています。

厳選された甲州ワインビーフやフジザクラポークなどを取り扱う、地元民に人気の販売店になります!

甲州ワインビーフ販売店③:肉と魚と惣菜のお店わたなべ

山梨県北杜市長坂にある肉と魚と惣菜のお店わたなべの公式ホームページのスクリーンショット
山梨県の「肉と魚と惣菜のお店わたなべ」

山梨県の地元民に人気のお肉屋さんが「肉と魚と惣菜のお店わたなべ」です!

山梨県北杜市に本店を置く「わたなべ」では、甲州ワインビーフを中心として高品質なお肉を販売しています。

牛肉以外にも海産物や野菜といった食料品を販売している、スーパーマーケット的な存在でもあります!

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甲州ワインビーフのレストランのおすすめ!美味しいお店を紹介

販売店や直売所で購入する以外に、山梨県の飲食店やレストランで甲州ワインビーフを味わうのもおすすめです!

ここでは、食べログで人気の甲州ワインビーフを食べられる有名レストランをピックアップしたいと思います。

和牛の薄切り肉の写真
人気の甲州ワインビーフ!

人気レストラン①:焼肉ばんばん

山梨県甲府市にある焼肉店が「焼肉ばんばん」です!

リーズナブルな値段で甲州ワインビーフを食べられる人気店になります!

甲州ワインビーフ以外にも、カルビやホルモンといったメニューもおすすめです。

山梨県甲府市でリーズナブルに甲州ワインビーフを食べるなら、こちらがおすすめですよ!

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人気レストラン②:BERG (ベルク)

山梨県甲斐市にあるカフェレストランが「BERG (ベルク)」です!

BERG (ベルク)では、ランチメニューの「甲州ワインビーフのオムハヤシ」が特におすすめです!

卵と甲州ワインビーフが絶妙にマッチしたオムハヤシは、高い人気を誇ります。

また、ディナーメニューとして食べられる「甲州ワインビーフの赤ワイン煮込み」も口コミで好評です!

人気レストラン③:ASYLE (アジール)

山梨県甲府市にあるダイニングレストランが「ASYLE (アジール)」です!

ASYLE (アジール)では、甲州ワインビーフを使ったローストビーフ丼&ステーキ丼が人気を集めています!

甲州ワインビーフのほか、ケーキやタルトといったカフェメニューもおすすめです。

ファミリーはもちろん、カップルにおすすめの人気店になります!

人気レストラン④:Keyspring (キースプリング)

山梨県北杜市小淵沢町にある人気レストランが「Keyspring (キースプリング)」です!

カントリーロッジ風のおしゃれな外観が特徴で、甲州ワインビーフや山梨ワインを贅沢に使った料理が食べられます!

甲州ワインビーフのステーキのほか、ビーフシチューもおすすめメニューになります。

リゾート地である小淵沢を訪問するなら、Keyspring (キースプリング)はおすすめですよ!

人気レストラン⑤:レストラン鳥居平 (トリイヴィラ)

山梨県甲州市勝沼町にあるレストランが「レストラン鳥居平 (トリイヴィラ)」です!

ワイナリー「シャトー勝沼」の直営店であるレストラン鳥居平では、甲州ワインビーフや自慢のワインが楽しめます!

地元民にはもちろん、観光客のランチやディナーにもおすすめの人気レストランになります。

勝沼のワイナリー観光と併せて、ぜひ訪問してみてください!

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まとめ「甲州ワインビーフの口コミや人気の直売所・肉屋」

山梨県の名産品である甲州ワインビーフの特徴や、おすすめの販売店・レストランなどについて解説してきました!

本ブログをまとめると、下記のようになります。

  • 山梨県で評判の甲州ワインビーフ!
  • 名産のブドウの絞り粕を飼料に使用!
  • ブドウの酵素で牛肉の肉質が向上!
  • 直売所で甲州ワインビーフの購入OK!
  • レストランで味わうのもおすすめ!

口コミで人気を集めるブランド牛が甲州ワインビーフです!

お土産やギフトにもおすすめなので、山梨県を訪問した際はぜひ販売店やお肉屋さんを探してみてくださいね。

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